Плита Château

Элементы варочной поверхности


Жарьте, обжаривайте , подрумянивайте, тушите, томите на медленном огне, пассируйте, варите, выпаривайте, размораживайте, подавайте горячим!
 

ЕДИНСТВЕННАЯ В СВОЕМ РОДЕ ГАЗОВАЯ КОНФОРКА!

La Cornue создает уникальную конфорку! Новая конфорка La Cornue плит линии Château– это эксклюзивное изобретение, безоговорочно предающее неповторимое величие нашим плитам. Впервые изобретенная Лораном Бессеасом в честь столетия нашего дома, она объединяет в себе технологический прогресс, удобство в использовании и даже преимущество в горении.

Это уникальная техническая деталь изготовлена из латуни. Большая конфорка диаметром 17 см весит 1090 г. и обладает исключительной мощностью 6 кВ. (и 4 кВ меньшего размера).

Вы по достоинству оцените эту чувствительную к малейшим регулировкам конфорку, позволяющую приготовить самые изысканные блюда. И, наконец, наши конфорки оснащены мгновенным автоматическим поджигом и термопредохранителями.



МОДУЛЬ С ЧУГУННЫМИ КРУГАМИ.

Знаменитый модуль с чугунными кругами необходим для каждого кулинара. Он позволяет воссоздать истинный вкус томленого на медленном огне блюда, секрета наших прабабушек. Сегодня огонь не нужно поддерживать с помощью дров или угля - под тремя толстыми чугунными обручами находится мощная латунная конфорка.

Вы сможете, как настоящие профессионалы, готовить в нескольких кастрюлях одновременно, используя все возможности этого модуля, где температура нагрева уменьшается от центра к периферии. Нет ничего лучше,чем медленно помешивать вкуснейшее рагу, загустить соус или потушить какие-нибудь вкусные овощи. Обладая

высокой мощностью, гриль на камнях приведет в восторг абсолютно всех любителей мяса и рыбы, приготовленных на гриле. Довольно широкая решетка из эмалированного чугуна и вулканические камешки хорошо нагреваются мощной газовой горелкой из нержавеющей стали, оснащенной внутренней камерой сгорания, что обеспечивает постоянное и равномерное распределение жара по всей поверхности модуля. Но главное - и это хорошо известно всем, у кого дома есть гриль - для такого способа приготовления пищи необходима хорошая вентиляция.



ТЕППАН-ЯКИ.

Японский теппан-яки сочетает в себе преимущества быстрого приготовления и сохранения чудесного вкуса.

Мясо, птица, ракообразные, рыба, овощи, порезанные на тонкие кусочки, готовятся в считанные секунды. Они сохраняют все витамины, минеральные соли, а главное бесподобный естественный вкус.

Теппан-яки La Cornue состоит из гладкой алюминиевой поверхности, которая нагревается до 250°. Специальные боковые отверстия служат для стекании сока.Теппан-яки открывает новые кулинарные возможности для любителей тонкостей восточной кухни.